规章制度

饮食服务中心制度

饮食服务中心制度 为了加强食堂（含餐饮公司）管理，促进各项规章制度的落实与执行，切实提高菜肴质量、服务质量；切实保障食品卫生安全特制定本办法。一、食品安全方面1、无证（健康证、卫生培训合格证）上岗（包括工作地点调整后没有随身携带）证件每人......

饮食服务中心外来工作人员管理规定

饮食服务中心外来工作人员管理规定 一、食堂从业人员1、食堂从业人员必须经过体检，没有体检或体检不合格者，不得从事学校食堂工作。食堂从业人员必须做好个人卫生，工作前、处理食品原料后、便后用肥皂及流动清水洗手；穿戴清洁的工作衣、帽，并把头发置......